Ptitchef

Tuiles aux amandes simplissimes

Autre
8 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Pâte

100 g de beurre

100g de sucre

100g de farine

2 œufs entiers.

Amandes effilées

Préparation

  • Sont nécessaires : un saladier et une cuillère à bois [la vaisselle est vite faite! ].
    Faire fondre au micro-ondes tous les ingrédients.
    Couvrir deux plaques à pâtisserie d'un papier sulfurisé ou de feuilles de silicone. Étendre la pâte à la cuillère à bois. Peu importe leur forme, mais sachez qu'elles ne s'étendront pas à la cuisson.
    Saupoudrer généreusement d'amandes effilées. Un sachet de 125g est nécessaire pour la cuisson de deux fournées. A vos calculettes si vous voulez en faire moins... mais ce serait dommage, ces tuiles restent croustillantes très longtemps dans une boîte en métal.
    Faire cuire environ 15 minutes à four moyen-chaud. Le centre reste blond et les bords prennent une belle couleur dorée. Pour satisfaire les gourmands, je fais des fournées plus ou moins cuites.

    Les tuiles se décollent très facilement. Je les laisse refroidir sur un torchon, et je fais en suivant la seconde fournée : cela n'a aucune importance que la plaque soit encore chaude.

    Ceux qui veulent s'amuser pourront les mouler, au sortir de four, sur le manche d'une cuillère en bois.

    Attention, elle deviennent très vite croustillantes...

Photos

Tuiles aux amandes simplissimes, photo 1Tuiles aux amandes simplissimes, photo 2Tuiles aux amandes simplissimes, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

18/12/2013

Trés facile et rapide

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Lylou13
Lylou13, 09/09/2013

C'est excellent, moi je les moulais sur une bouteille

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