Déclinaison de tuiles : amandes et framboises

Name: Déclinaison de tuiles : amandes et framboises
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 60 g de sucre; 60 g de farine; 2 blancs d’oeufs; 30 g de beurre fondu; pour les tuiles aux amandes : amandes effilées; pour les tuiles aux framboises : brisures de framboises surgelées ou framboises écrasées

Dessert

moyen

1 h 15 m

183 Kcal

Des tuiles en plusieurs versions !

Ingrédients

60 g de sucre
60 g de farine
2 blancs d’oeufs
30 g de beurre fondu
pour les tuiles aux amandes : amandes effilées
pour les tuiles aux framboises : brisures de framboises surgelées ou framboises écrasées

Coût estimé: 0.81€ (0.2€/part)

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Préparation

Préparation45 min

Cuisson30 min

Préchauffer à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre. Ensuite rajouter peu à peu la farine puis le beurre fondu. Il faut que la pâte soit bien lisse et homogène. Diviser la pâte en 2.
Pour les tuiles tout framboises : ajouter à la pâte 3 cuillères à soupe de brisures de framboises. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faire de petits tas ronds et tout fins à l'aide d'une cuillère à soupe. Parsemer d'amandes effilées et enfourner pendant environ 5 minutes.

Les tuiles sont cuites dés que les bords sont dorés. Prendre les tuiles une par une et les mettre sur un rouleau à pâtisserie quand elles sont encore toutes chaudes (faire très vite car les tuiles en refroidissant durcissent et deviennent cassantes).
Pour les tuiles aux pépites de framboises : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faire de petits tas ronds et tout fins à l'aide d'une cuillère à soupe.

Parsemer de brisures de framboises et enfourner pendant environ 5 minutes. Les tuiles sont cuites dés que les bords sont dorés.

Prendre les tuiles une par une et les mettre sur un rouleau à pâtisserie quand elles sont encore toutes chaudes (faire très vite car les tuiles en refroidissant durcissent et deviennent cassantes).
Pour les tuiles aux amandes : Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, faire de petits tas ronds et tout fins à l'aide d'une cuillère à soupe.

Parsemer d'amandes effilées et enfourner pendant environ 5 minutes. Les tuiles sont cuites dés que les bords sont dorés.

Prendre les tuiles une par une et les mettre sur un rouleau à pâtisserie quand elles sont encore toutes chaudes (faire très vite car les tuiles en refroidissant durcissent et deviennent cassantes).
Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/09/declinaison-de-tuiles-amandes-et.html

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 182Kcal

Glucides: 25.6g
Lipides: 7g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 3.7g
Fibres: 0.8g
Sucre: 15.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (55g)

Végétarien

DDelicesolives

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Commentaires

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4.2/5, 71 votes 14 commentaires

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anonymous

22/05/2013

Faciles, économiques et surtout très jolies pour compléter un dessert.

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PtitecuisinedePauline

14/12/2012

Vraiment très jolies ces tuiles!

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anonymous

04/12/2012

Miam !:)

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anonymous

04/12/2012

'Utiliser un manche à balai pour les faire plus rondes

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anonymous

03/12/2012

Très facile à faire

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anonymous

03/12/2012

Une très bonne idée et avec un café c'est encore meilleur

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anonymous

03/12/2012

Vraiment bonnes et originales avec les framboises!!

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anonymous

02/12/2012

Facile et bon:)

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anonymous

02/12/2012

Je vais essaye

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mamounetta

02/12/2012

Trop bon !!!

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