Prendre la pâte feuilleté et la découper en carré. Posez la sur une plaque allant au four puis piquez la à la fourchette.
Déposez la grille de votre four sur le dessus de la pâte pour éviter qu'elle gonfle et obtenir un feuilletage bien serré. Faites de même avec les deux autres pâtes puis réserver.
Préparation de la crème pâtissière : Faire bouillir le lait. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la maïzena, la vanille. Verser le lait chaud puis remettre le tout dans la casserole et laissez épaissir. Une fois cuite, couvrir d'un film et laissez refroidir.
Reprendre les carrés de pâte feuilletée. Les superposer avec la crème pâtissière étalée bien régulièrement.
Le glaçage : Prendre le sucre glace et mouillez avec les gouttes de citron et ajoutez le lait jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Faire fondre le chocolat noir. Puis étalez sur le mille-feuille le glaçage uniformément et faire le marbrage avec le chocolat noir. Avec la pointe d'un couteau ou d'un pic à brochette. Faites les marbrures. Mettre au réfrigérateur. Puis découpez et servez.
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