Ptitchef

TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT

Dessert
6 parts
15 min
45 min
moyen
626 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Coût estimé: 5.51 (0.92€/part)

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, tamiser la farine et le cacao dans une jatte. Ajouter le sucre et incorporer le beurre avec les doigts de façon à obtenir.
  • Une consistance de chapelure. Ajouter assez de jaune d'oeufs pour obtenir une pâte.
  • Façonner une boule, envelopper de film alimentaire et mettre au réfrigérateur 45 minutes.
  • Préchauffer le four 180 °.
  • Beurrer un moule à tarte à fond amovible. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et en utiliser les deux tiers.
  • Pour la garniture, battre la crème fraiche avec les oeufs, la cannelle et le chocolat.
  • Mettre les pommes dans une jatte, ajouter le mélange à base de crème fraiche et bien mélanger.
  • Répartir la préparation obtenue sur le fond de tarte et saupoudrer de sucre roux. Détailler la pâte restante en longs rubans et en décorer la tarte.
  • Enduire les rubans de jaune d'oeuf et cuire au four préchauffé 40 à 45 minutes. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.

A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Calories: 626Kcal
  • Glucides: 63.1g
  • Lipides: 35.6g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 36.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 1
TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 2
TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 3
TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 4
TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 5
TARTE AUX POMMES ET AU CHOCOLAT, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

24/08/2014

Je ne remercierais jamais assez la personne qui a mis cette recette oui je sais j en fais trop mais c est la vérité merci encore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
23/10/2011

La recette est excellente.Merci

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