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Tarte à l'amande, aux pommes, ganache chocolat

Dessert
5 parts
10 min
25 min
facile
748 Kcal
Une petite gourmandise que même après un repas copieux vous n'allez pas y résister.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
2 pommes golden

1 cuillère à soupe de miel


20 cl de crème liquide

60 g de poudre d'amande

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de sucre


200g de chocolat noir

Préparation

  • Faire revenir dans une poêle les pommes coupées en petits morceaux dans le miel. Laissez cuire 5 minutes.
  • Préparez la garniture :
    Mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre et les œufs.
    Bien mélangez et ajoutez 2 cuillères à soupe de crème liquide.
  • Préchauffez votre four.
  • Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond. Versez la préparation et laissez cuire 20 minutes à 200°. Puis laissez refroidir la tarte
  • Préparez la ganache :
    Faites fondre au micro ondes le chocolat noir avec le reste de crème en remuant fréquemment .
  • Remplissez votre poche à douille (douille de 8) et recouvrez la tarte en partant du centre et en faisant des cercles.
  • Laissez au frais au moins 1 heure .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 232g
Calories: 748Kcal
  • Glucides: 55.9g
  • Lipides: 50.9g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 31.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte à l'amande, aux pommes, ganache chocolat, photo 1Tarte à l'amande, aux pommes, ganache chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc





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