Tarte-biscuit aux fraises

Ingrédients

Fond de pâte à biscuit:

• 1/2 tasse (130 g) de sucre de canne
• 3/4 tasse (200 g) de beurre non salé, mou
• 1 1/2 tasses (250 g) de farine tout usage non-blanchie
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf battu

Garniture:

• 2 1/4 tasses (300 g) de fraises fraîches du Québec
• 4 cuillères à soupe de sucre de canne