Ptitchef

Biscuits aux fraises séchées

Dessert
6 parts
15 min
7 min
facile
255 Kcal
Des petits biscuits croquants mais moelleux à l'intérieur ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour une vingtaine de biscuits :

100 gr de beurre mou

70 gr de sucre


100 gr de farine

1 pincée de sel

70 gr de fraises séchées

Préparation

  • Etape 1 - Biscuits aux fraises séchées
    Mélangez le beurre et le sucre en pommade
  • Etape 2 - Biscuits aux fraises séchées
    Ajoutez les œufs et la pincée de sel et mélangez à nouveau
  • Etape 3 - Biscuits aux fraises séchées
    Incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse puis ajoutez les fraises séchées coupées en petits morceaux
  • Laissez votre préparation une 10zaine de minutes au frigo surtout par temps chaud (pareil si vous devez faire 2 fournées, mettre le reste de la préparation au frais en attendant son tour)
  • Etape 5 - Biscuits aux fraises séchées
    Utilisez une plaque en silicone légèrement farinée ou recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et formez des petits tas de pâte en vous aidant de 2 cuillères à café : bien espacer les tas, la pâte s'étale !
  • Etape 6 - Biscuits aux fraises séchées
    Enfournez pour 6 à 7 minutes à 200 C (Th 6 7) en surveillant la cuisson : les biscuits doivent rester blancs avec juste les bords légèrement marron clair
  • Etape 7 - Biscuits aux fraises séchées
    A servir tels quels ou pour accompagner des fraises ou une boule de glace.
    http://atableetailleurs.over-blog.com/

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 255Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/07/2013

C était vraiment trop bon un délice miamiam

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02/07/2013

Delicious

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chris56340
chris56340, 02/07/2013

Bonjour Atableetailleurs ,je trouve vos biscuits bien sympas. Je vais utiliser votre recette pour essayer de faire des " tulipes ".Si ça fonctionne ça fera une très belle façon de présenter des fraises chantilly ou toute autre préparation non humide et sucrée.Merci!!!!

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mofi, 03/07/2013

Super, rien que pour la présentation 20/20, merci !

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02/07/2013

Je vais essayer tout de suite.merci

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Kyky50
Kyky50, 02/07/2013

À essayer bien sûr

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gourmandinette38, 02/07/2013

J'aime le coté croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur! A essayer

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Palaisdeslys, 02/07/2013

Super ! mais comment fait on des fraises séchées ?

(1) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 02/07/2013

À essayer bien sûr

(0) (0) Signaler
Atableetailleurs
Atableetailleurs, 02/07/2013

Bonjour

bonne idée Chris pour les coupelles, c'est vrai que ça pourrait être vraiment beau mais j'ai peur que le jus des fraises ne les ramollisse.

Palaisdeslys : pour les sécher, il faut un déshydrateur (je ne sais pas si ça peut se faire au four à basse température comme pour les tomates???) mais on en trouve des déjà séchées (comme les autres fruits, abricots, figues etc) chez les fruitiers, sur les marchés et peut-être en grandes surfaces.

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