Tiramisu très girly aux fraises

Name: Tiramisu très girly aux fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 180 g de mascarpone; 180 g de sucre; biscuits roses de Reims émiettés; 200 g de fraises coupées

Dessert

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

2 oeufs
180 g de mascarpone
180 g de sucre
biscuits roses de Reims émiettés
200 g de fraises coupées

Coût estimé: 3.6€ (0.9€/part)

Préparation

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et fouetter longuement afin d'obtenir une texture crémeuse.
Dans un récipient à part, monter les blancs d'œufs en neige ferme.
Les incorporer délicatement à la préparation à base de mascarpone à l'aide d'une Maryse afin de ne pas casser les blancs.
Monter les verrines :
Déposer une couche de biscuits roses de reims au fond de la verrine.
Ajouter une couche de crème mascarpone, recouvrir de fraises et recommencer l'opération une fois.
Terminer en saupoudrant de miettes des biscuits roses.
Laisser reposer au frais 12 H avant de déguster.