Ptitchef

Tiramisu très girly aux fraises

Dessert
4 parts
15 min
facile
239 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

180 g de mascarpone

180 g de sucre


200 g de fraises coupées

Préparation

  • Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et fouetter longuement afin d'obtenir une texture crémeuse.
  • Dans un récipient à part, monter les blancs d'œufs en neige ferme.
  • Les incorporer délicatement à la préparation à base de mascarpone à l'aide d'une Maryse afin de ne pas casser les blancs.
  • Monter les verrines :
    Déposer une couche de biscuits roses de reims au fond de la verrine.
  • Ajouter une couche de crème mascarpone, recouvrir de fraises et recommencer l'opération une fois.
  • Terminer en saupoudrant de miettes des biscuits roses.
    Laisser reposer au frais 12 H avant de déguster.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 20.5g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 49g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






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