Ptitchef

Cake à la clémentine

Dessert
6 parts
15 min
30 min
facile
404 Kcal
Comme vous me connaissez maintenant, je suis une adepte de "ne rien jeter".
Quelques clémentines pas très jolies dans la corbeille à fruits et je pars pour faire un petit cake.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100g de farine

30g de maïzena

20g de poudre d'amande

50g de beurre

50g de margarine

2 c. à s. de fromage blanc


100g de sucre en poudre

1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

1 c.à c. de levure chimique (Alsa)

2 clementines

Sirop

Le jus d'une clémentine

2 c. à s. d'eau

1 c. à s. de jus de citron

2 c. à s. de sucre en poudre

Préparation

  • Presser les clémentine pour récupérer leur jus. Réserver.

    Préchauffer four 200°C.
  • Dans un saladier :

    mettre la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate.

    Y casser les oeufs.

    Incorporer le beurre et la margarine fondu ainsi que le fromage blanc.

    Verser le jus de clémentine et mélanger.
  • Mettre le tout dans un moule à cake beurre et au four 25 à 30min à 200°C.

    Quand le cake est cuit le laisser refroidir.
  • Pour le sirop :

    Dans un casserole verser tous les ingrédients.

    Faire chauffer et attendre que le mélanger devienne un peu compact (comme un sirop).
  • L'étaler dessus le cake tiède ou froid.

    (pour bien faire pénétrer le sirop, j'ai fait des trous dans le cake à l'aide d'un cure-dents)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 203g
Calories: 404Kcal
  • Glucides: 45g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 8g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 25.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake à la clémentine, photo 1Cake à la clémentine, photo 2Cake à la clémentine, photo 3Cake à la clémentine, photo 4Cake à la clémentine, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (11):

pierrette57, 27/02/2015

Eh bien voilà trois fois que je fais ce gateau en rajoutant plus de clémentine, mais effectivement, il est très facile à faire mais je le trouve très fade et aucun gout de clémentine... C'est bien dommage! :-(( Bisou Valérie :-)

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edwige derer, 27/07/2013

Simple bon

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05/02/2015

Excellent je fais cuire cette pate dans des petits moules en forme de cœur, bien imbibés de sirop je rajoute du rhum ambré dans le sirop Coquelicot du var

(1) (0) Signaler
ploqpier, 05/02/2015

Nous venons de déguster ce cake , très bon ,comme je n'utilise pas de margarine ,j'ai ajouté du beurre ,
pour la poudre d'amande la tamiser comme la farine ,c'est mieux ,la personne qui n'a pas aimé a dû fait un
autre cake ,car celui -là est délicieux ,mais les goûts et les couleurs !!!!!!!!!
bon après midi

(1) (0) Signaler
01/11/2014

Je suis tres déçue, j'ai trouvé ce cake immonde: à la fois fade et écoeurant. Je n'ai pas non plus aimé l'association poudre d'amande et clémentine. Poubelle. Dommage.

(0) (5) Signaler
Wiljean
Wiljean, 16/08/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler
31/07/2013

Je pense on peut le faire, c'est simple.
je vous merci .

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 27/07/2013

Simple et bon , merci

(1) (0) Signaler
27/07/2013

Excellent et simple a faire

(0) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 27/07/2013

Me semble délicieux mais pourquoi de la margarine je préfére alors y rajoutez l"equivalent de beurre

(1) (0) Signaler

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