Cake à la clémentine

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11 commentaires

Comme vous me connaissez maintenant, je suis une adepte de "ne rien jeter".
Quelques clémentines pas très jolies dans la corbeille à fruits et je pars pour faire un petit cake.

  • Cake à la clémentine
  • Cake à la clémentine, Photo 2
  • Cake à la clémentine, Photo 3
  • Cake à la clémentine, Photo 4
  • Cake à la clémentine, Photo 5
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
404 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
17 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

100g de farine
30g de maïzena
20g de poudre d'amande
50g de beurre
50g de margarine
2 c. à s. de fromage blanc
2 oeufs
100g de sucre en poudre
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
1 c.à c. de levure chimique (Alsa)
2 clementines
Sirop
Le jus d'une clémentine
2 c. à s. d'eau
1 c. à s. de jus de citron
2 c. à s. de sucre en poudre

Préparation

Etape 1

Presser les clémentine pour récupérer leur jus. Réserver.

Préchauffer four 200°C.

Etape 2

Dans un saladier :

mettre la farine, la maïzena, le sucre, la poudre d'amande, la levure et le bicarbonate.

Y casser les oeufs.

Incorporer le beurre et la margarine fondu ainsi que le fromage blanc.

Verser le jus de clémentine et mélanger.

Etape 3

Mettre le tout dans un moule à cake beurre et au four 25 à 30min à 200°C.

Quand le cake est cuit le laisser refroidir.

Etape 4

Pour le sirop :

Dans un casserole verser tous les ingrédients.

Faire chauffer et attendre que le mélanger devienne un peu compact (comme un sirop).

Etape 5

L'étaler dessus le cake tiède ou froid.

(pour bien faire pénétrer le sirop, j'ai fait des trous dans le cake à l'aide d'un cure-dents)

Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

404Kcal20%

Calories

45g15%

Glucides

19.6g30%

Lipides

8g40%

Gras sat.

10g20%

Protéines

1.8g7%

Fibres

25.8g29%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g
VégétarienVégétarien

Questions:








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Commentaires des membres (11):

ploqpier, 05/02/2015

Nous venons de déguster ce cake , très bon ,comme je n'utilise pas de margarine ,j'ai ajouté du beurre ,
pour la poudre d'amande la tamiser comme la farine ,c'est mieux ,la personne qui n'a pas aimé a dû fait un
autre cake ,car celui -là est délicieux ,mais les goûts et les couleurs !!!!!!!!!
bon après midi

(1) (0) Abuse
pierrette57, 27/02/2015

Eh bien voilà trois fois que je fais ce gateau en rajoutant plus de clémentine, mais effectivement, il est très facile à faire mais je le trouve très fade et aucun gout de clémentine... C'est bien dommage! :-(( Bisou Valérie :-)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
01/11/2014

Je suis tres déçue, j'ai trouvé ce cake immonde: à la fois fade et écoeurant. Je n'ai pas non plus aimé l'association poudre d'amande et clémentine. Poubelle. Dommage.

(0) (5) Abuse
05/02/2015

Excellent je fais cuire cette pate dans des petits moules en forme de cœur, bien imbibés de sirop je rajoute du rhum ambré dans le sirop Coquelicot du var

(1) (0) Abuse
cmoivevette
cmoivevette, 27/07/2013

Me semble délicieux mais pourquoi de la margarine je préfére alors y rajoutez l"equivalent de beurre

(1) (0) Abuse
31/07/2013

Je pense on peut le faire, c'est simple.
je vous merci .

(0) (1) Abuse
27/07/2013

Excellent et simple a faire

(0) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 27/07/2013

Simple et bon , merci

(1) (0) Abuse
Wiljean
Wiljean, 16/08/2013

Excellent !!!

(1) (0) Abuse
edwige derer, 27/07/2013

Simple bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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