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Cake fondant de butternut aux éclats de marrons

Autre
2 parts
10 min
50 min
facile
Une recette simple pour un cake fondant à souhait, légèrement épicé de cannelle! Un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
une moitiée de butternut

100 g de farine blanche

50g de farine de chataigne


50 g de beurre

quelques marrons

2 pincées de cannelle

Préparation

  • Pelez et coupez la butternut en cubes. Faites la cuire dans une casserole d'eau bouillante le temps qu'elle devienne tendre.
  • Égouttez et mixez la. Rajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre et mixez bien jusqu'à obtention d'une pâte assez crémeuse. Préchauffez le four à 180°.
  • Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et parsemez de marrons coupés en petits morceaux. Cuisez au four 35 minutes.

Photos

Cake fondant de butternut aux éclats de marrons, photo 1
Cake fondant de butternut aux éclats de marrons, photo 2
Cake fondant de butternut aux éclats de marrons, photo 3
Cake fondant de butternut aux éclats de marrons, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieurBordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/11/2014

Le résultat ressemblait plutôt à un flan qu'à un cake ! je l'ai laissé 20 minutes de plus dans le four, et il n'était toujours pas cuit au centre. Il s'est complètement affaissé en refroidissant. Et puis: ne manque-t-il pas la levure dans cette recette? Il serait également bon de préciser combien pèse "une demi-butternut", car suivant la taille de base, cela peut complètement changer la consistance! Par contre, l'ajout de marrons apporte vraiement un plus: il faudrait même en rajouter à l'intérieur, d'après moi.

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