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Cake à la farine de quinoa

Dessert
6 parts
25 min
40 min
facile
Très moelleux, c'est un gâteau dans lequel on fait volontiers de belles tartines à garnir de marmelade ou de chocolat. Rapide et facile à préparer, on l'adopte vite!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
cannelle ou de la vanille en poudre (1 demi-cuillère à café)

1 sachet de poudre levante (18 g)

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à café de cannelle pour saupoudrer

100 g de sucre complet

50 ml d'€™huile d'€™olive douce

20 cl de lait d'amande


50 g de farine de quinoa

120 g de farine de riz complet

Préparation

  • Versez le sucre dans un saladier, mélangez-le avec le 100 g de sucre complet.
  • Versez le sucre dans un saladier, mélangez-le avec le lait, ajoutez les œufs. Remuez énergiquement en versant l'huile d'€™olive, puis incorporez les farines, l'eau de fleur d'oranger et la poudre levante.
  • Versez dans un moule à cake huilé ou enduit de margarine.
  • Enfournez 30 à 40 minutes à thermostat 7.
G gourmandises : cuisine et voyage



Commentaires des membres:

Claude, 09/03/2019

Avec 170 g de farine uniquement quinoa et 50g de sucre. 50 min au cuit vapeur. Délicieux aussi !

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Karine, 08/01/2019

Impeccable très moelleuse et vite réalisé !

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