Cake à la farine de quinoa

Name: Cake à la farine de quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: fr
Ingredients: cannelle ou de la vanille en poudre (1 demi-cuillère à café); 1 sachet de poudre levante (18 g); 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; 1 cuillère à café de cannelle pour saupoudrer; 100 g de sucre complet; 50 ml d'huile d'olive douce; 20 cl de lait d'amande; 3 oeufs; 50 g de farine de quinoa; 120 g de farine de riz complet

Dessert

6 parts

25 min

40 min

facile

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Très moelleux, c'est un gâteau dans lequel on fait volontiers de belles tartines à garnir de marmelade ou de chocolat. Rapide et facile à préparer, on l'adopte vite!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

cannelle ou de la vanille en poudre (1 demi-cuillère à café)

1 sachet de poudre levante (18 g)

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à café de cannelle pour saupoudrer

100 g de sucre complet

50 ml d'huile d'olive douce

20 cl de lait d'amande

3 oeufs

50 g de farine de quinoa

120 g de farine de riz complet

Préparation

Versez le sucre dans un saladier, mélangez-le avec le 100 g de sucre complet.
Versez le sucre dans un saladier, mélangez-le avec le lait, ajoutez les œufs. Remuez énergiquement en versant l'huile d'olive, puis incorporez les farines, l'eau de fleur d'oranger et la poudre levante.
Versez dans un moule à cake huilé ou enduit de margarine.
Enfournez 30 à 40 minutes à thermostat 7.

G gourmandises : cuisine et voyage

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