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Salade festive de mâche au magret de canard fumé

Entrée
4 parts
20 min
facile
112 Kcal
Une recette un peu festive, pas compliquée et délicieuse. Il faut simplement prendre le temps de "décortiquer le pamplemousse" et de découper le poivron en petits dés, sinon ça va très vite!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Etape 1 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Enlevez la peau du pamplemousse. Découpez-le en quartiers. Enlevez les peaux des quartiers et ne gardez que la chair.
  • Etape 2 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Lavez et découpez le poivron en petits dés.
  • Etape 3 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Dans une assiette, disposez la mâche en en mettant un peu plus vers le centre.
  • Etape 4 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Versez la sauce au vinaigre balsamique.
  • Etape 5 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Découpez et enlevez le gras des filets de magret de canard fumé. Disposez les filets de magrets sur la mâche.
  • Etape 6 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Disposez également les morceaux de pamplemousse. Parsemez de petits morceaux de poivron jaune.
  • Etape 7 - Salade festive de mâche au magret de canard fumé
    Versez un peu de sauce sur l'ensemble.
L Le sachet d'épices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (220g)
Calories: 112Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 9.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Salade festive de mâche au magret de canard fumé, photo 1
Salade festive de mâche au magret de canard fumé, photo 2
Salade festive de mâche au magret de canard fumé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

09/08/2013

Excellent !

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