Ptitchef

Salade tiède de betterave et de châtaignes, filets de magret de canard

Entrée
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 betteraves crues


1 jus de citron

2 poignées de châtaignes cuites

1 bouquet de persil

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

20 filets de magret de canard

Crème de balsamique

-Fleur de sel

poivre 5 baies

Préparation

  • Cuire les betteraves 20 minutes dans le four à 200°, emballées dans du papier d'aluminium.
  • Les couper en fines lamelles puis les disposer sur 4 assiettes.
  • Couper les avocats épluchés en fines tranches, les citronner.
  • Les ajouter sur l'assiette, et entre les tranches disposer les filets de magret de canard puis les châtaignes.
  • Saler, poivrer, verser l'huile de sésame, le balsamique et parsemer de persil.
  • Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Salade tiède de fèves au magret séché
Salade tiède de fèves au magret séché
4 parts
25 min
moyen
4.8 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
3.6 / 5

Recettes

Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez