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Salade fruitée au magret de canard fumé

Entrée
2 parts
15 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
15 cl de riz

1/2 poivron rouge

1 paquet de magret de canard fumé

1 ou 2 pêches selon leur taille

de la salade verte

huile d’olive, vinaigre balsamique

sel, poivre

Préparation

  • 1- Faites cuire le riz dans une grande casserole d’eau salée. Égouttez et réservez au frigo.
  • 2- Lavez le demi-poivron et coupez-le en petits dés.
  • 3- Épluchez la pêche et coupez-la en dés.
  • 4- Retirez le gras des tranches de magret.
  • 5- Mélangez tous les ingrédients et ajoutez la salade verte.
  • 6- Assaisonnez d’huile, de vinaigre, sel et poivre. Réservez 30 minutes au frigo au moins avant de la servir.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

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