Ptitchef

Tiramisu fraises basilic

Dessert
5 parts
15 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 bouquet de basilic

1 paquet de biscuits roses de Rheims

500 g de mascarpone


6 sachets de sucre vanillé

500 g de fraises

Préparation

  • Faire infuser la moitié du bouquet de basilic dans 1/4 de litre d'eau, environ 20 minutes. Laisser refroidir.
  • Battre les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone.
  • Battre les blancs en neige. Les incorporer au mélange mascarponé.
  • En parallèle, couper les fraises en tranches fines. Détailler en petit cube les chutes. Y incorporer le reste du basilic ciselé.
  • Couper les biscuit de rheims à la taille de vos verrines. Tapisser le bord des verrines des tranches de fraises.
  • Tremper les biscuits de rheims dans l'infusion de basilic. Les disposer en fond de verrine. Recouvrir de mélange mascarponé.
  • Déposer un deuxième biscuit trempé par dessus. Recouvrir du mélange de fraises basilic. Enterrer sous une autre couche de mascarpone.
  • Laisser prendre au froid minimum 12 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 300g
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 55.3g
  • Lipides: 48.5g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 34.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tiramisu aux fraises en charlotte
Tiramisu aux fraises en charlotte
4 parts
13 heures
facile
4 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Charlotte aux fraises facile et rapide
Charlotte aux fraises facile et rapide
8 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des fraises?Que faire avec des fraises?Tout savoir sur les fraisesTout savoir sur les fraises20 idées de recettes au basilic20 idées de recettes au basilic

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez