Fraises au poivre long, chantilly à l'eau de fleur d'oranger

Name: Fraises au poivre long, chantilly à l'eau de fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 750 g de fraises; 1/2 tige de poivre long; 9 biscuits roses; 30 cl de crème liquide fleurette; 4 + 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger; 3 feuilles de menthe

Dessert

6 parts

15 min

facile

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Fraises au poivre long, chantilly à l'eau de Fleur d'oranger

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Un dessert frais et léger pour clôturer un dîner un peu copieux. Avec quelques parfums en plus dosés légèrement.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

750 g de fraises

1/2 tige de poivre long

9 biscuits roses

30 cl de crème liquide fleurette

4 + 2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger

3 feuilles de menthe

Préparation

Nettoyer, et couper les fraises en morceaux. Les mélanger avec les 4 cuillères de sucre dans un saladier. Laisser reposer.
Couper les biscuits roses en petits morceaux. Les disposer au fond de grandes verrines.
Ajouter les fraises dans les verrines, poivrer, et verser le jus de macération des fraises dessus. Ciseler la menthe sur les fraises.
Mélanger la crème, le reste de sucre et l'eau de fleur d'oranger. Monter la chantilly a l'aide d'un batteur électrique. Ajouter une cuillère de chantilly sur les fraises, et servir sans attendre

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