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Moules au citron vert

Voici une autre idée d'entrée en matière pour la Saint-Valentin
Entrée
2 parts
10 min
2 min
facile
420 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Nettoyez soigneusement les moules et faites les ouvrir rapidement dans une casserole sur feu vif.
  • Conservez le jus de cuisson, et passez-le.
  • Enlevez toutes les moules de leurs coquilles.
  • Nettoyez les jeunes oignons.
  • Râpez le zeste du citron vert, et pressez le jus sur les moules.
  • Coupez les petits oignons en morceaux, et ajoutez les dans les moules.
  • Mettez le tout au frais pour une heure ou deux.
  • Au moment de servir, mélangez 2 cuillers à soupe du jus de cuisson des moules avec l'huile d'olive. Ajoutez le zeste de citron vert. Versez sur les moules et mélangez bien, après avoir parsemé le tout de persil haché.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (657g)
Calories: 420Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 12g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 44.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc

Questions:






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