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- Recette d'aiguillettes de canard
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Aiguillettes de canard sauce poivre vert
Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
1 cuillère à soupe de poivre vert
20 cl de crème fraîche
une noix de beurre
Préparation
- Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
- Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
- A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
- Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.
Photos
" "Les Gourmandises de Sylvie"
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 459Kcal
- Glucides: 3.3g
- Lipides: 33.1g
- Gras sat.: 18.6g
- Protéines: 28.5g
- Fibres: 1g
- Sucre: 3.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge
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Commentaires des membres:
Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!