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Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
459 Kcal
Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe de poivre vert


20 cl de crème fraîche

une noix de beurre

Préparation

  • Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
  • Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
  • A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
  • Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.

Photos

Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert, photo 1Aiguillettes de Canard Sauce Poivre Vert, photo 2
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Brigitte, 24/08/2017

Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!

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