Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Name: Aiguillettes de canard sauce poivre vert
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 grs d'aiguillettes de canard; 1 cuillère à soupe de poivre vert; Cognac; 20 cl de crème fraîche; une noix de beurre

Plat

facile

15 min

459 Kcal

Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.

Ingrédients

400 grs d'aiguillettes de canard
1 cuillère à soupe de poivre vert
Cognac
20 cl de crème fraîche
une noix de beurre

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 459Kcal

Glucides: 3.3g
Lipides: 33.1g
Gras sat.: 18.6g
Protéines: 28.5g
Fibres: 1g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

" "Les Gourmandises de Sylvie"

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Commentaires

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Brigitte

24/08/2017

Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!