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Aiguillettes de canard sauce poivre vert

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
459 Kcal
Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe de poivre vert


20 cl de crème fraîche

une noix de beurre

Préparation

  • Faites revenir les aiguillettes de canard dans une noix de beurre 2 à 3 minutes de chaque côté (faites bien dorer les 2 faces, en fin de cuisson salez et poivrez.
  • Déglacez au Cognac. Reservez le canard.
  • A feu doux, mettez le poivre vert dans la poêle, ajoutez la crème fraîche, mélangez.
  • Servez les aiguillettes de canard accompagnées de leur sauce et d'un peu de haricots verts ou de pommes de terre rissolées.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Brigitte, 24/08/2017

Moi j'y ai rajouté un peu de sauce soja, un vrai régal. Excellent !!!

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