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Aiguillettes de canard flambées au whisky

Un très bon plat à tombé! vous allez bien vous régalez !
Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
607 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Emincer les échalottes finement.
  • Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
  • Ajouter le bouillon, 3 cl de whisky, du sel et du poivre.
  • Mélanger une cuillère de beurre ramolli à la farine. Incorporer ce beurre manié aux échalottes, remuer jusqu'à ce que la sauce prenne.
  • Dans une autre poêle, saisir les aiguillettes en les retournant afin de bien les faire colorer de tous côtés. Saler, poivrer.
  • Flamber avec le whisky restant.
  • Servir les aiguillettes nappées de sauce et saupoudrées de persil haché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 607Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 41.4g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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