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Aiguillettes de canard flambées au whisky
Aiguillettes de canard flambées au whisky
Un très bon plat à tombé! vous allez bien vous régalez !
Préparation
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Emincer les échalottes finement.
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Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.
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Ajouter le bouillon, 3 cl de whisky, du sel et du poivre.
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Mélanger une cuillère de beurre ramolli à la farine. Incorporer ce beurre manié aux échalottes, remuer jusqu'à ce que la sauce prenne.
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Dans une autre poêle, saisir les aiguillettes en les retournant afin de bien les faire colorer de tous côtés. Saler, poivrer.
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Flamber avec le whisky restant.
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Servir les aiguillettes nappées de sauce et saupoudrées de persil haché.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 607Kcal
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Glucides: 5.3g
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Lipides: 37.2g
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Gras sat.: 18g
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Protéines: 41.4g
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Fibres: 0.7g
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Sucre: 1.8g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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