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Aiguillettes de canard aux champignons

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
526 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

250 gr de champignons de paris

1 càc de moutarde de dijon

1 càs de jus de citron

100 ml de crème fraîche liquide

2 càs de beurre

sel

Préparation

  • Voici une recette qui m?a pris 30 minutes en tout, montre en main ou plutôt au poignet et cuisson du riz comprise.
    Je l?ai accompagnée de riz basmati mais libre à vous de choisir un autre accompagnement : croquettes, pommes dauphines?

    Laver rapidement les champignons, les émincer et les citronner.
    Les faire revenir rapidement dans 1 càs de beurre. Saler et poivrer.
    Délayer la moutarde dans la crème et ajouter ce mélange aux champignons. Laisser réduire quelques minutes.
    Faire sauter les aiguillettes de canard dans le beurre restant. Les aiguillettes cuisent en quelques minutes. Les enlever de la poêle et la déglacer avec le mélange aux champignons.
    Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 305g
Calories: 526Kcal
  • Glucides: 5.9g
  • Lipides: 42.5g
  • Gras sat.: 24.9g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

17/11/2016

Simple et rapide et surtout excellent avec les champignons que j avais ceuillie

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/01/2015

Un régal ! Ceci était ma recette pour le nouvel an avec des amis, ils se sont régalés !
La sauce au champignon était juste formidable, et les aiguillettes, pas trop difficile de se louper.
Merci beaucoup !

(0) (0) Signaler
26/05/2013

En plus c'est rapide

(0) (0) Signaler

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