Ptitchef

Aiguillettes de canard aux champignons

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
583 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Voici une recette qui m?a pris 30 minutes en tout, montre en main ou plutôt au poignet et cuisson du riz comprise.
    Je l?ai accompagnée de riz basmati mais libre à vous de choisir un autre accompagnement : croquettes, pommes dauphines?

    Laver rapidement les champignons, les émincer et les citronner.
    Les faire revenir rapidement dans 1 càs de beurre. Saler et poivrer.
    Délayer la moutarde dans la crème et ajouter ce mélange aux champignons. Laisser réduire quelques minutes.
    Faire sauter les aiguillettes de canard dans le beurre restant. Les aiguillettes cuisent en quelques minutes. Les enlever de la poêle et la déglacer avec le mélange aux champignons.
    Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 583Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 48.3g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

17/11/2016

Simple et rapide et surtout excellent avec les champignons que j avais ceuillie

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/01/2015

Un régal ! Ceci était ma recette pour le nouvel an avec des amis, ils se sont régalés !
La sauce au champignon était juste formidable, et les aiguillettes, pas trop difficile de se louper.
Merci beaucoup !

(0) (0) Signaler
26/05/2013

En plus c'est rapide

(0) (0) Signaler

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