Voici une recette qui m?a pris 30 minutes en tout, montre en main ou plutôt au poignet et cuisson du riz comprise. Je l?ai accompagnée de riz basmati mais libre à vous de choisir un autre accompagnement : croquettes, pommes dauphines?
Laver rapidement les champignons, les émincer et les citronner. Les faire revenir rapidement dans 1 càs de beurre. Saler et poivrer. Délayer la moutarde dans la crème et ajouter ce mélange aux champignons. Laisser réduire quelques minutes. Faire sauter les aiguillettes de canard dans le beurre restant. Les aiguillettes cuisent en quelques minutes. Les enlever de la poêle et la déglacer avec le mélange aux champignons. Servir sans attendre.
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Un régal ! Ceci était ma recette pour le nouvel an avec des amis, ils se sont régalés ! La sauce au champignon était juste formidable, et les aiguillettes, pas trop difficile de se louper. Merci beaucoup !
Quel accompagnement pour votre magret de canard?
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Comment cuire un magret de canard?
Commentaires des membres:
Très bonne recette, tout le monde s'est régalé
Simple et rapide et surtout excellent avec les champignons que j avais ceuillie
Un régal ! Ceci était ma recette pour le nouvel an avec des amis, ils se sont régalés !
La sauce au champignon était juste formidable, et les aiguillettes, pas trop difficile de se louper.
Merci beaucoup !
En plus c'est rapide