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Aiguillettes de canard grand luxe !

Plat
2 parts
15 min
45 min
facile
753 Kcal
Voici une excellente idée pour les fêtes ! Tellement ce plat est succulent et très appétissant.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 gros oignon

4 tranches de pain d'épices

5 cuillères à soupe de vinaigre balsamique


Pour l'écrasé de carottes :

1 kg de carottes

3 pommes de terre

2 cuillères à soupe de crème

1 cuillère à café de cumin

Préparation

  • Dans une casserole faire fondre les oignons dans un peu de beurre (il doivent un peu compoter), ajoutez le vinaigre balsamique et les tranches de pain d'épices coupées en petits dés.
  • Pendant ce temps faire dorer les aiguillettes de canard également dans du beurre (5/6 minutes de chaque côté) à feu doux.
  • Versez les oignons confits sur les aiguillettes.
  • Pour la purée :
    Faire cuire les carottes et les pommes de terre dans une grande quantité d'eau pendant 30 minutes.
  • Les écraser soit à la fourchette (ou au bras ), ajouter ensuite la crème, le cumin, sel et poivre.
  • Dégustez !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 910g
Calories: 753Kcal
  • Glucides: 118.3g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 16.4g
  • Sucre: 51.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Aiguillettes de canard Grand luxe !, photo 1Aiguillettes de canard Grand luxe !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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