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Aiguillettes de canard Grand luxe !

Voici une excellente idée pour les fêtes ! Tellement ce plat est succulent et très appétissant.
Plat
2 parts
15 min
45 min
facile
753 Kcal

Ingrédients

2

Pour l'écrasé de carottes :

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole faire fondre les oignons dans un peu de beurre (il doivent un peu compoter), ajoutez le vinaigre balsamique et les tranches de pain d'épices coupées en petits dés.
  • Pendant ce temps faire dorer les aiguillettes de canard également dans du beurre (5/6 minutes de chaque côté) à feu doux.
  • Versez les oignons confits sur les aiguillettes.
  • Pour la purée :
    Faire cuire les carottes et les pommes de terre dans une grande quantité d'eau pendant 30 minutes.
  • Les écraser soit à la fourchette (ou au bras ), ajouter ensuite la crème, le cumin, sel et poivre.
  • Dégustez !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (910g)
Calories: 753Kcal
  • Glucides: 118.3g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 16.4g
  • Sucre: 51.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Aiguillettes de canard Grand luxe !, photo 1
Aiguillettes de canard Grand luxe !, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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