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Rillettes de canard aux champignons ( ultra simples)

Voici une version un peu plus festive des rillettes de porc. Une recette toute aussi facile et qui fait l'unanimité à la maison!
Plat
2 parts
10 min
1 h 30 m
facile
680 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Coupez les magrets en gros morceaux. Déposez les dans une casserole, ajoutez les lardons, le romarin, le laurier et le thym.
  • Assaisonnez ( prenez garde aux lardons fumés). Couvrez d'eau à hauteur.
  • Laissez cuire 1 heure 30 à couvert sur feu doux.
    Otez la peau des magrets, ajoutez les champignons égouttés et coupés en morceaux.
    Laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau ( environ 45 minutes)
  • Effilochez la viande, versez la dans une terrine et conservez au réfrigérateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)
Calories: 680Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 39.4g
  • Gras sat.: 11.6g
  • Protéines: 75.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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