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Cake aux gésiers de canard et champignons

Autre
5 parts
20 min
40 min
moyen
Un bon cake salé avec de bons produits du Sud-Ouest idéal pour un pique-nique ou pour l'apéritif !

Ingrédients

Nombre de parts: 5

200 g de farine à levure incorporée

10 cl de lait


200g de gésiers de canard confits

200 g de champignons de Paris émincés

ail et persil

sel et poivre

Préparation

  • Incorporer le lait et l'huile d'olive aux oeufs battus ainsi que le sel et le poivre.
  • Ajouter au fur et à mesure la farine et éventuellement la levure.
  • Dans une casserole, faire chauffer les gésiers émincés afin de faire fondre la graisse et en enlever ainsi le maximum.
  • Quand toute la graisse a fondu et a été enlevée, ajouter les champignons, l'ail et le persil et faire revenir le tout à feu moyen pendant quelques minutes.
  • Mélanger et verser la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.
  • Après avoir préchauffé le four à 180° (th. 6), enfourner pour 40 minutes.
C CoinCoin aux fourneaux

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge
Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

Jonathan, 19/04/2020

Même recette mot pour mot dans 750g. Je sais pas qui a copié sur qui, mais c'est pitoyable.

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