Ptitchef

Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées

Alors avec une petite touche asiatique, c'est parfait pour réveiller les papilles !
Autre
4 parts
40 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparer la marinade. Mélanger la sauce soja, l'ail, le piment, le gingembre, et le coeur de la tige de citronnelle émincée. Ajouter les aiguillettes et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure.
  • Au bout de ce temps, égoutter les aiguillettes, et réserver la marinade.
  • Enfiler les aiguillettes sur des piques à brochettes en leur donnant une forme ondulée.
  • Couper les tranches d'ananas en morceaux, et les mélanger à la marinade. Réserver.
  • Faire chauffer un grill en fonte, ou une plancha. Y faire griller les brochettes sur une face pendant quelques minutes. Quand vous les retourner, ajouter à côté des brochettes les morceaux d'ananas et arroser de la marinade.

Vous allez aimer

YouTube

M Ma p'tite cuisine

Photos

Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées, photo 1
Brochettes d'aiguillettes de canard sucrées-salées, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge



Commentaires des membres:

dandom, 14/04/2015

Très bonne idée , à essayer avec ces beaux jours!!!!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brochettes de canard à l'asiatique
Brochettes de canard à l'asiatique
4 parts
19 min
facile
Recette Brochettes de canard aux pêches
Brochettes de canard aux pêches
4 parts
21 min
moyen
4 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1 h 10 m
facile
4.2 / 5
Recette Brochettes de boeuf Yakitori au fromage
Brochettes de boeuf Yakitori au fromage
8 parts
1 h 19 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour votre magret de canard? Quel accompagnement pour votre magret de canard? Des recettes de fêtes sucrées/salées Des recettes de fêtes sucrées/salées Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups! Les cuissons à connaître pour réussir votre magret de canard à tous les coups!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez