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Poêlée de pommes de terre nouvelle à la provençale

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive et faire revenir les oignons coupés grossièrement.
  • Ajouter les pommes de terre coupées et le piment d'Espelette.
    Mélanger et couvrir puis laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
  • Couper les fonds d?artichaut, les mettre dans la sauteuse, ajouter les herbes de provence puis les tomates coupées en 8.
  • Mélanger délicatement, couvrir à nouveau et laisser cuire 10 minutes supplémentaires à feu doux.
  • Parsemer de persil et servir avec une viande grillée au barbecue.

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Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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