Ingrédients: 750g de pommes de terres épluchées et coupées en fines rondelles 1 gros oignon 1 poivron rouge 5 cuillères à soupe de fromage blanc sel et poivre 500...
Ingrédients: pâte brisée : 150 g de farine 1 pincée de sel 75 g de beurre pommade 1 oeuf garniture : 2 pommes de terre 200 g de chair de confit de canard (2...
Ingrédients: 240 g de foie gras 1 pomme 1 grosse pomme de terre 400 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf sel poivre 6 cuillères à café de gelée de groseille...
Ingrédients: Ces proportions peuvent être divisées par 2 ! Pâte 400g de farine 200g de beurre Sel et thym [ facultatif ] Mixer les ingrédients et laisser rep...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 abaisses de pâte feuilletée 50 g de beurre en dés 2 oignons 1 saucisse de Morteau Label Rouge Persil sel poivre...
En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête! ! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 300 g d'écrevisses décortiquées 500 g de pommes de terre 1 oignon 2 échalotes 40 g de beurre 2 c à soup...
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée (gardez la pâte au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser) 500 g de pommes de terre 150 à 200 g de lardons fumés ...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme ( pour moi, roseval). 200 ml de crème fraiche 1 sachet de roquette 250 gr de gorgonzola. 2 pâtes feuilletée...
Ingrédients: 500 g d'aiguillettes de canard 600 g de pommes de terre 4 échalotes 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe d'huile se...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 ml de crème fraîche 1 sachet de roquette 250 g de gorgonzola 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler ...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée végétale 3 pommes de terre 10 cl de crème de soja 1 gousse d’ail 1 échalote 2 cuillères à soupe de gomasio Persil haché...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 7 grosses pommes de terre 20 cl de crème liquide 120 gr de lardons fumés 1 petite botte d'oignons nouveaux 1 jaune d’oeuf sel po...
Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée : 6 pommes de terre moyennes Russet ou Yukon Gold pelées et taillées en cubes( environ 1 kg ou 2 lb). 1/2 tasse ...
Ingrédients: 100 g de champignons de Paris en quartiers 50 g morilles échalote. 400 g pommes de terre un filet d'huile d'olive une pincée de sel 5 cl de crème ...
Ingrédients: 4 pommes de terre 300 g de boeuf haché 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 grosse poignée de rondelle de poireaux 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 1/2 c...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 à 6 pommes de terre 1 bulbe de fenouil 1 boite de thon à l'eau 1 botte de persil 1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 ml de crème...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 500 gr de pommes de terre 1 oignon 5 cuillère à soupe crème fraîche épaisse 6 tranches de fromage à raclette (minimum) 6 tran...
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...
Ingrédients: Pâte : 500 g de farine 2 cuillères à soupe de lait en poudre 25 ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sucre 20 gr de levure fraiche (ou 2 ...
