Pizza aux légumes express

Name: Pizza aux légumes express
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 pâtes à pizza (petites); sauce tomate; parmesan Bjorg; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Fromage râpé; 1 poivron vert; 1 petite courgette; 1 oignon rouge; 1 petite aubergine; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Plat

2 parts

15 min

35 min

facile

783 Kcal

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Il vous reste une pâte à pizza dans le frigo ? Préparez votre entrée en la garnissant de légumes ! Vous pourrez aussi la déguster lors d'un dîner léger accompagnée d'une salade

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 pâtes à pizza (petites)

sauce tomate

parmesan Bjorg

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Fromage râpé

1 poivron vert

1 petite courgette

1 oignon rouge

1 petite aubergine

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.7).
Rincer le poivron, la courgette et l'aubergine.
Couper la courgette et l'aubergine en gros tronçons, et le poivron en lamelles.
Peler l'oignon et l'émincer en 8 morceaux.
Déposer les légumes dans un plat allant au four, mettre l'huile d'olive et mélanger. Enfourner pour 20 minutes environ.
Sur un papier sulfurisé, mettre les disques de pâte.
Étaler un peu de sauce tomate puis disposer les légumes.
Mettre une cuillère de crème au centre puis parsemer de fromage râpé.
Enfourner et déguster avec une salade verte, un peu d'huile d'olive et de vinaigre de tomate.

L la cuisine de choupinette choupie

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