Ptitchef

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses

Plat
4 parts
10 min
22 min
facile
525 Kcal
Une recette craquante et crémeuse, accompagnée de céréales méditerranéennes blé, seigle, épeautre...

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°C).
  • Découper la pâte feuilletée et son papier sulfurisé en 4 morceaux.
    Déposer chaque morceau dans les ramequins en conservant le papier cuisson au fond, de manière à obtenir un petit panier.
  • Les faire cuire à blanc, une quinzaine de minutes au four.
  • Laver le poireau, le couper en fines rondelles.
  • Dans une poêle, faire cuire la lotte coupée en cubes avec l'huile 4 minutes à feu vif.
  • Ajouter le poireau et prolonger la cuisson de 3 minutes.
    Puis, ajouter le vin blanc et laisser mijoter une minute.
    Ajouter la crème et le concentré de tomates.
    Saler, poivrer.
  • Verser la lotte dans les feuilletés, poser dessus les crevettes rapidement sautées, et saupoudrer de persil finement ciselé.
L Les gamelles d'Emmanuèle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (250g)
Calories: 524Kcal
  • Glucides: 24.7g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 20g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses, photo 1
Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses, photo 2
Coupelles croustillantes de lotte et crevettes si crémeuses, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Coupelles de biscuit aux framboises
Coupelles de biscuit aux framboises
6 parts
12 heures
facile
Recette Coupelles en chocolat
Coupelles en chocolat
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Crevettes croustillantes aux feuilles filo
Crevettes croustillantes aux feuilles filo
2 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Beignets de crevettes
Beignets de crevettes
4 parts
19 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes! Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez