Tajine de lotte et crevettes, petits pois, pommes de terre

Ingrédients

• 4 petits queues de lotte
• 250 g de crevettes congelées
• 200 g de petits pois congelés
• 3 à 4 pommes de terre
• 1 oignon
• 2 verres d'eau chaude
• 1 petit bouquet de persil plat
• 1 petit bouquet de coriandre frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de Nyons ou autre
• 2 jus de citrons
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre

Épices :

• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de safran
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 pincées de piment de cayenne