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Tajine de crevettes aux senteurs du Maroc

Un plat irrésistiblement bon avec les crevettes bien parfumés.
Plat
8 parts
5 min
18 min
facile

Ingrédients

8

Préparation

  • Faites cuire votre riz dans son double d'eau bouillante salée pendant 8 à 10 min.
  • Pendant ce temps, hachez l'oignon et l'ail ainsi que la coriandre et le persil.
  • Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques instants.
    Coupez les en dès.
  • Sur feu vif faites revenir dans les huiles l'oignon, l'ail, les 2 safrans, le piment, sel et poivre. Ajoutez les crevettes et faites revenir un instant. Ajoutez enfin les tomates et le concentré dilué dans un peu d'eau. Faites cuire encore 5 min. Parsemez avec la coriandre et le persil, laissez encore quelques instants sur le feu jusqu'à ce que la sauce soit liée.
  • Ajoutez le beurre au riz et mélangez.
  • Servez votre tajine accompagné de quartiers de citron.

M Mille et une saveurs





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