Massalé de lotte et crevettes

Par prici
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2 commentaires

Ingrédients

3 pavés de lotte

Une quinzaine de crevettes

2 oignons

1 citron vert

Gingembre en poudre

2 cs de massalé

3 cs d'huile d'olive

Sel

Préparation

Dans la cocotte minute, faire revenir les oignons hachés avec le gingembre dans l'huile d'olive.

Laisser colorer puis ajouter la lotte et les crevettes.

Ajouter le jus de citron et le massalé.

Saler.

Fermer la cocotte et laisser cuire 18min après le sifflement de la soupape.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec (Sud-Ouest, Blanc) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par prici





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Commentaires des membres:

corinne85, 24/06/2017

Bon c'est vrai que la photo n'est pas super appétissante... moi je l'ai faite dans un wok et ajouté un petit bidon de lait de coco à la fin, j'ai laissé mijoter et c'était déjà plus sympatique à regarder... par contre 2 cuillères à soupe de massalé c'est super excessif, c'est à base de piment très fort, comme je connais, je n'ai mis qu'une cuillère à soupe très rase et c'était largement suffisant... et le résultat était très bon !

J'ai cuisiné cette recette
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17/10/2011

ON DIRAIT DU VOMI BERK

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