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Poulet korma aux Noix de Cajou

Un régal aussi bien pour les petits que pour les grands !
Plat
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire bouillir les noix de cajou dans une casserole avec un peu d'eau pendant 10 minutes.
  • Egoutter les noix de cajou et les mixer avec l'ail.
  • Peler les oignons et les émincer puis les faire dorer dans l'huile chauffé dans une sauteuse.
  • Ajouter toutes les épices et laisser torréfier pendant 2 minutes.
  • Incorporer les noix de cajou, la pulpe de gingembre et les escalopes coupées en morceaux. Saler et laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Verser le yaourt, la fleur de coco mélangée à l'eau et les tomates pelées. Rectifier l'assaisonnement puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  • Servir avec un riz blanc et saupoudrer de persil haché.

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