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Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de blanc de poulet coupés en lanières

1 botte de mélisse

1 poignée de noix de cajou

2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

2 cuillères à soupe de sucre roux

épaississant pour sauce

huile à la citronnelle pour wok

Préparation

  • Etape 1 - Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou
    Dans un wok, faire revenir les lanières de poulet avec de l'huile à la citronnelle.
  • Etape 2 - Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou
    Quand ils sont dorés, ajouter la mélisse hachée (seulement les feuilles), la sauce aux huîtres, le sucre, les noix de cajou et un verre d'eau.
  • Laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Epaissir avec du liant pour sauce. Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir ce plat avec du riz sauté à la pâte de curry vert.

Photos

Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou, photo 1Poulet sauté à la mélisse et aux noix de cajou, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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