Bouillabaisse de poulet

Ingrédients

Pour le poulet bouillabaisse :

• 1 gros poulet fermier
• tomates
• oignons
• pommes de terre
• thym
• laurier
• sel
• poivre noir
• ail
• safran
• huile d'olive

Pour les gratins de framboises :

• 500 g de framboises
• 1 oeuf
• 30 g de beurre
• 50 g de sucre
• 50 g de poudre d'amande
• 1 cuillère à café de kirsh