Le poulet sauté à la crème de massalé du petit bistro

Ingrédients

• 1 blanc de poulet
• ½ oignon rosé de Roscoff
• 1 gousse d'ail rosé
• 2 carottes
• 1 Kub duo bouillon de poule
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 càc de moutarde à l'ancienne
• 2 càs de crème fraîche épaisse
• 1 càc de Massalé
• 2 filets d'huile d'olive
• poivre 5 baies
• eau (tiède)
• 1 càs de farine