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Pizza indienne au poulet curry et aux poivrons cuite au barbecue

Plat
4 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Pâte à pizza :

Matériel

Préparation

  • Pour le pâte à pizza, mélanger tous les ingrédients au robot jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
  • Étaler en farinant un peu le plan de travail. Garnir d’une préparation sucrée ou salée.
  • Cuire à 240° pendant environ 30 minutes.
  • Couper le poulet en petits cubes. Couper la cébette le plus finement possible. Faire dorer le poulet et la cébette dans une poêle avec un filet d'huile d'olives.
  • Ajouter le curry puis la crème et bien mélanger. Arrêter la cuisson et laisser refroidir.
  • Étaler la pâte en la farinant généreusement. Foncer le moule à pizza en faisant dépasser la pâte des bords de façon à former une petite croûte tout autour en la repliant.
  • Étaler le coulis de tomates. Répartir le poulet sur la pizza. Ajouter le fromage râpé puis terminer par un peu de sel, poivre, thym, romarin.
  • Poser le plat à pizza sur la pierre à pizza préalablement chauffée 10 minutes dans le barbecue. Fermer le couvercle et laisser cuire environ 5 minutes.

Photos

PIZZA INDIENNE AU POULET CURRY ET AUX POIVRONS CUITE AU BARBECUE, photo 1
PIZZA INDIENNE AU POULET CURRY ET AUX POIVRONS CUITE AU BARBECUE, photo 2
PIZZA INDIENNE AU POULET CURRY ET AUX POIVRONS CUITE AU BARBECUE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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