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Cannellonis aux poireaux et à la ricotta

Entrée
4 parts
30 min
30 min
facile
607 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de poireaux


1 gousse d’ail

250 g de ricotta

100 g de parmesan

80 g de beurre

8 feuilles de lasagne

1 grande boîte de tomates concassées

10 cl de vin blanc sec

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel

poivre moulu

Préparation

  • Nettoyez les poireaux, émincez-les très finement. Faites-les cuire sur un feu doux avec le beurre et le vin blanc. A la fin, il ne doit pas rester de liquide.
  • Mélangez les poireaux avec la ricotta écrasée et la moitié du parmesan, salez et poivrez.
  • Pelez et hachez l’ail et l’oignon, faites-les blondir dans l’huile. Joignez la pulpe de tomates, salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes.
  • Plongez les feuilles de lasagne dans l’eau bouillante et salée pour les ramollir.
  • Epongez-les sur un linge. Garnissez avec la farce aux poireaux, roulez-les en cannellonis.
  • Rangez-les dans un plat, couvrez de sauce tomate, poudrez du fromage restant et enfournez 30 minutes dans un four thermostat 7; 210°. Dégustez bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (523g)
Calories: 607Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 38.9g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:






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