Flan de poireaux et jambon

Name: Flan de poireaux et jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 5 blancs de poireaux; 100g de farine; ½ L de lait; Jambon blanc; Emmenthal râpé ou autre fromage

Plat

4 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

3 oeufs
5 blancs de poireaux
100g de farine
½ L de lait
Jambon blanc
Emmenthal râpé ou autre fromage

Coût estimé: 4.11€ (1.03€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait, bien mélanger.
Couper les blancs de poireaux en tronçons et les faire chauffer 8 minutes au micro-onde avec un peu d'eau.
Mixer grossièrement le jambon et les blancs de poireaux quand ils sont cuits.
Ajouter à la préparation et finir avec le fromage râpé.
Beurrer des ramequins individuels ou un moule à soufflé et mettre à cuire à 200° pour environ 30 à 45 minutes selon la taille des flans.

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