Ptitchef

Verrine banane, avocat et son caramel à la fleur de sel

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
309 Kcal
On vous présente la verrine banane, avocat et son caramel à la fleur de sel. C'est une délicieuse recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


2 cuillères à soupe de sucre

2 jus de citrons.

50 g de sucre

20 cl de crème

1 gousse de vanille

fleur de sel.

Préparation

  • Mettre le sucre dans une casserole et cuire à sec pour obtenir un caramel doré. En même temps, faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte.
  • Décuire le sucre avec la crème parfumée, bien mélanger et cuire le caramel jusqu'à la nappe.
  • Ajouter 2 ou 3 pincées de fleur de sel et réserver au frais.
  • Mixer finement l'avocat, la banane, le sucre et le jus des citrons. Verser au fond des verrines et napper de caramel
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Le sel, vital ?Le sel, vital ?Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?Fleur en carton pour décorer votre table de fêtesFleur en carton pour décorer votre table de fêtes

Menu du jour
Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez