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Verrine banane, avocat et son caramel à la fleur de sel

Dessert
4 parts
10 min
5 min
facile
309 Kcal
On vous présente la verrine banane, avocat et son caramel à la fleur de sel. C'est une délicieuse recette.

Ingrédients

Nombre de parts: 4


2 cuillères à soupe de sucre

2 jus de citrons.

50 g de sucre

20 cl de crème

1 gousse de vanille

fleur de sel.

Préparation

  • Mettre le sucre dans une casserole et cuire à sec pour obtenir un caramel doré. En même temps, faire chauffer la crème avec la gousse de vanille ouverte.
  • Décuire le sucre avec la crème parfumée, bien mélanger et cuire le caramel jusqu'à la nappe.
  • Ajouter 2 ou 3 pincées de fleur de sel et réserver au frais.
  • Mixer finement l'avocat, la banane, le sucre et le jus des citrons. Verser au fond des verrines et napper de caramel
C cocopassions

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 309Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 26.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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