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Faisselle au Concombre et Truite Fumée

Entrée
4 parts
30 min
facile
70 Kcal
Faisselle au Concombre et Truite Fumée
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Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher, couper en 2 et épépiner le concombre. Placer dans un blender avec la faisselle, la moutarde et 10 feuilles de menthe.
  • Mixer pour obtenir un coulis. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  • Verser dans les verrines. Décorer avec la truite émincée en tranches, le caviar de saumon et la menthe restante.

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Truite au four thym et huile d'olive


L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 70Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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