Ptitchef

Faisselle au Concombre et Truite Fumée

Entrée
4 parts
30 min
facile
104 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher, couper en 2 et épépiner le concombre. Placer dans un blender avec la faisselle, la moutarde et 10 feuilles de menthe.
  • Mixer pour obtenir un coulis. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
  • Verser dans les verrines. Décorer avec la truite émincée en tranches, le caviar de saumon et la menthe restante.

L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 104Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 12.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge





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