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Sandwich cake à la truite fumée et au concombre

Apéritif
4 parts
30 min
0 min
facile
  • (3.72/5 - 18 votes)
  • 5
  • 354
 
Facile !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
7 tranches de pain de mie (grandes tranches)

un demi concombre

4 tranches de truite fumée

200 g de fromage frais

une cs de jus de citron

une cs d' aneth

80 g de saint moret

un demi bouquet de ciboulette

quelques tomates cerises

un radis (un ou deux)

une pincée de fleur de sel

Préparation

  • Émincez le concombre pelé. Salez-le légèrement et mettez-le dans du papier absorbant.

    Préparez la sauce au fromage frais : mélangez celui-ci avec l'aneth et le jus de citron.

    Démarrez le gâteau par une tranche de pain de mie (les plus grandes que vous trouverez).

    Déposez dessus du concombre et une couche de sauce au fromage frais.
  • Déposez une tranche de pain de mie puis une tranche de truite ou saumon fumé.
    Continuez avec les mêmes ingrédients : concombre, sauce, pain de mie, truite ....Terminez par une tranche de pain de mie.
  • Mélangez le saint moret avec le reste de sauce au fromage frais. S'il ne vous en reste plus, ajoutez au saint moret une ou deux cs de fromage frais, un peu de citron et d'aneth. Recouvrez en le gâteau.
  • Décorez le de ciboulette et de tomates cerises et de fines tranches de radis.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Kilometre-0Kilometre-0

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

J'aimerais savoir ce que vous entendez par fromage frais car j'ai toujours cru que le st moret était du fromage frais . auriez vous une marque à me conseiller ? merci

Réponse:

Le fromage frais bio ressemble à du fromage blanc. Je l'achète au supermarché au rayon yaourts,. Mais vous avez raison, le saint moret est aussi un fromage frais. Pour moi qui aime cuisiner léger, je préfère celui que je prends qui est moins calorique Bonne soirée Martine du blog http://kilometre-0.fr/



Commentaires des membres:

euquinorev, 19/07/2018

Super sympa la présentation...il fallait y penser. Je vais le faire pour les 8 ans de ma petite fille qui a horreur de tous les gâteaux et toutes les sucreries.... comme elle adore tous les ingrédients de cette recette, je pense qu'elle va se régaler... merci

J'ai cuisiné cette recette
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C du Var, 19/07/2018

C'est bon mais le fromage frais domine trop enfin il faut aimer le fromage et il faut un bon couteau pour faire de jolies parts

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
01/08/2016

Qu'est-ce que c'est beau! ca fait envie et ca donne envie d'essayer ! MERCI

(0) (1) Abuse
31/07/2016

Sympa pour un soir ou autre merci pour cette recette bien fraiche.

kevinou

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
02/08/2016

Ajoutez de la ciboulette à l'aneth

(0) (2) Abuse

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