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Sandwich cake" concombre/ saumon.

Entrée
6 parts
45 min
0 min
facile
Une entrée fraîcheur à base de pain suédois fromage frais concombre

Ingrédients

6 parts

Pour l'intérieur:

2 paquets de pains suédois soit rectangulaire, soit rond (vous trouverez ces pains en grandes surfaces rayons pain de mie)


6 tranches de saumon fumé

150 g de fromage blanc

5 petits carrés frais (Gervais)


1 cuillère à café de jus de citron

Sel


Pour l'extérieur:

200 gr de fromage type Philadelphia ou St Moret

4 petits carrés frais


Pour la déco:

ciboulette, tomates cerises

basilic

Préparation

Etape 1 - Sandwich cake concombre/ saumon.

Etape 1

Faites un mélange avec le fromage blanc, les carrés frais, l'aneth, le citron et ajoutez le jus de citron.

Salez légèrement.
Etape 2 - Sandwich cake concombre/ saumon.

Etape 2

Coupez le concombre en tranches fines soit à la mandoline, soit au hachoir.

Etape 3

Placez sur une assiette une tranche de pain suédois.

Etape 4

Tartinez le d'une fine tranche de fromage. Couvrez avec les rondelles de concombre.

Etape 5

Posez sur cette préparation, une autre tranche de pain. Tartinez la de fromage puis recouvrez la de saumon fumé.

Etape 6

Continuez ainsi en alternant les couches différentes.

Terminez par le pain.

Etape 7

Tartinez ensuite tout le pain avec la préparation fromagère extérieure.

Décorez avec la ciboulette, le basilic et les tomates cerise comme sur les photos.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Petit Chablis (Bourgogne, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)







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