Ptitchef

Charlotte Salée au Saumon Fumé et Concombre

Entrée
2 parts
10 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.2 (4.1€/part)

Préparation

  • Eplucher le concombre,le couper en deux et enlever les pépins à l'aide d'une cuillère. Mixer la chair et assaisonner.
  • Faire tremper les feuilles de gélatines dans l'eau froide pour les ramollir.
  • Faire chauffer la crème et incorporer les feuilles de gélatines.Incorporer la crème au concombre et bien mélanger.
  • Tapisser les moules à charlotte de papier alimentaire puis des tranches de saumon fumé en les laissant dépasser des bords, remplir les moules de préparation au concombre et couvrir avec le saumon.
  • Laisser reposer au frigo pendant au moins 3 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 227Kcal
  • Glucides: 1.4g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 18.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (154g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Charlotte Salée au Saumon Fumé et Concombre
Charlotte Salée au Saumon Fumé et Concombre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis Bourgogne, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

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