Ptitchef

Le suedois au saumon fume et raifort doux d'alsace

Autre
4 parts
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 tranches de pain suédois

80 g de saumon fumé

un petit morceau de concombre

1 petit oignon doux

1 oeuf dur

1 cuillère à soupe de Raifort doux Raifalsa

2 cuillères à soupe de mayonnaise

un peu d’aneth

sel

Préparation

  • Dans un petit bol, mélanger le raifort et la mayonnaise.
  • Eplucher le morceau de concombre, le couper en 2 dans le sens de la longueur, ôter la chair du milieu à l’aide d’une petite cuillère. Couper ensuite de fines lamelles dans le sens de la largeur.
  • Couper l’œuf dur et l’oignon doux en lamelles fines.
    Couper les tranches de saumon en carrés.
  • Prendre une tranche de pain et la tartiner du mélange raifort-mayonnaise.
    Disposer des lamelles de concombre sur ce mélange.
  • Couvrir avec une deuxième tranche de pain. Tartiner le dessus avec le mélange raifort-mayonnaise.
  • Disposer le saumon sur ce mélange. Mettre un peu d’aneth sur le saumon.
    Ajouter l’oeuf et les lamelles d’oignon doux. Poivrer.
  • Couvrir avec une tranche de pain. Appuyer légèrement sur le dessus et couper le sandwich en deux (en diagonale) pour obtenir deux triangles.

Photos

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 151g
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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