PETITS SANDWICHS D'OMELETTE AU CURRY ET AU CONCOMBRE

Name: PETITS SANDWICHS D'OMELETTE AU CURRY ET AU CONCOMBRE
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 6 oeufs; 2 Cuillères à soupe de lait; 4 Cuillères à soupe de crème fraiche; ¼ de concombre; 1 Cuillères à soupe de pâte de curry « mild » doux; 1 Cuillères à soupe d'huile; Sel et poivre du moulin

Plat

4 parts

20 min

facile

215 Kcal

PETITS SANDWICHS D'OMELETTE AU CURRY ET AU CONCOMBRE

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Ingrédients

6 oeufs
2 Cuillères à soupe de lait
4 Cuillères à soupe de crème fraiche
¼ de concombre
1 Cuillères à soupe de pâte de curry « mild » doux
1 Cuillères à soupe d'huile
Sel et poivre du moulin

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 200° h7.
Casser les œufs dans une jatte.
Saler, poivrer et ajouter le lait.
Mélanger à la fourchette sans fouetter.
Verser les œufs battus dans un plat rectangulaire de 32 x 23 cm préalablement huilé.
Enfourner pour 8 minutes.
Retourner l'omelette cuite sur une planche en bois et laisser refroidir.
Mélanger la crème fraiche avec la pâte de curry.
Laver et essuyer le concombre.
Le débiter en fines rondelles.
Découper des carrés dans l'omelette.
Les tartiner de crème de curry. Recouvrir de rondelles de concombre. Décorer d'une feuille de coriandre fraiche.