Ptitchef

Roulés de concombre à la truite fumée

Apéritif
4 parts
20 min
facile
Parfait pour une dinette marine !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un concombre (gros)

6 tranches de truite fumée

4 cs de fromage frais

2 cs d' aneth

Préparation

  • Avec une mandoline, coupez le concombre en fines tranches dans la longueur (faites très attention à ne pas vous couper les doigts... Ce serait balot de finir à la clinique de la main !!).

    Mélangez dans un bol le fromage frais et l'aneth. Recouvrez-en les tranches de concombre.
  • Découpez la truite ou le saumon fumé pour qu'il ait la même largeur que les tranches de concombre et déposez-la (le) sur le fromage frais.

    Roulez le tout et maintenez les roulés avec des piques en bois.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

ploqpier, 21/07/2016

Faîtes cette recette le matin ,pour manger le soir ,après ces grosses chaleurs ,ça fait un bien fou ,accompagné d'un fromage
vous passerez une bonne nuit

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