Ptitchef

Roulés de truite fumée à la ricotta

Entrée
2 parts
10 min
facile
La farce est aromatisée à la ciboulette et au citron. Servi avec un mélange de salade, cette entrée est super en été.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 tranches de truite fumée

1/2 pot de ricotta

le jus d’1/2 citron

1 petit bouquet de ciboulette

1 cuillère à soupe d’aneth

sel et poivre

Sésame grillé

Préparation

  • Mélangez la ricotta, le citron, la ciboulette, l’aneth, sel et poivre ensemble.
  • Etalez la préparation sur les tranches de truite fumée et roulez-les. Saupoudrez de sésame.
  • Servez avec des tomates cerises et salade assaisonnées de citron et huile d’olive.
C chefNini

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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