Ptitchef

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 tranches de truite fumée

350 g de fromage de chèvre frais

de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade


poivrons ciselés

3 cuillères à coupe de crème liquide

de l'aneth ciselée

sel

Préparation

  • Dans un bol mélanger le fromage de chèvre, l'aneth et la crème.
  • Assaisonner.
  • Étaler des portions égales sur les galettes, une fine couche de ce mélange.
  • Couvrir de tranches de truite fumée.
  • Puis parsemer de la salade ciselée très fin (ou du mélange de légumes).
  • Rouler l'ensemble bien serré.
  • Couper en deux ou en petits morceaux maintenus à l'aide de piques.
M Macaronette et cie

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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