Ptitchef

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un bol mélanger le fromage de chèvre, l'aneth et la crème.
  • Assaisonner.
  • Étaler des portions égales sur les galettes, une fine couche de ce mélange.
  • Couvrir de tranches de truite fumée.
  • Puis parsemer de la salade ciselée très fin (ou du mélange de légumes).
  • Rouler l'ensemble bien serré.
  • Couper en deux ou en petits morceaux maintenus à l'aide de piques.

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M Macaronette et cie

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge

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