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Roulés de truite fumée: recette pour les fêtes

Apéritif
10 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
4 grandes tranches de truite fumée

- 250 g de mascarpone

- 1 citron vert

- 2 cuillères à café de wasabi

Aneth et ciboulette ciselés

- Sel, poivre

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le jus du citron vert, le wasabi, et les herbes. Salez et poivrez.
  • Déposez une tranche de truite fumée sur un morceau de film plastique.
  • Étalez dessus une belle cuillère à soupe du mascarpone, et roulez la truite fumée à l'aide du film.
  • Enveloppez la dans le film.
    Faites de même avec les autres tranches de truite fumée.
    Réservez au frais.
  • Avant de servir, sortez les rouleaux du film, et coupez-les en tronçons.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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