Ptitchef

Houmous de betterave

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 boîte de pois chiches cuits

1 betterave cuite épluchée

3 gousses d'ail rose épluchées, dégermées

3 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe bombées de tahini

sel


le jus d'un demi-citron

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixer et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Au besoin, allonger avec un filet d'eau pour avoir une consistance souple.
  • Réserver 2 heures minimum au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





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